Žebro nízké s k.

Hovězí žebra jsou jedním z nejoblíbenějších kusů masa, a to hlavně pro svou lahodnou chuť a různorodé použití. Nacházejí se za plecí, jsou výrazně prorostlá, měkká a šťavnatá.
Použití: Žebra jsou skvělá na chutný a silný základ polévek, případně i na gril.