Svíčková Premium

Hovězí svíčková je tenký dlouhý sval podél bederní páteře z vnitřní strany roštěnce. Jedná se o skoro nenamáhaný sval v těle, jde o nejexkluzivnější, nejkvalitnější a nejlibovější maso.

Střední část hovězí svíčkové je nejcennější.

Použití : Je ideální pro minutkovou a steakovou úpravu.